Tepek ikan adalah makanan khas Jambi berupa perpaduan antara sagu tani dan ikan gabus atau ikan tenggiri yang direbus kemudian digulai. Dinamakan tepek karena makanan ini dibuat dengan cara ditepek atau dipipihkan dalam bahasa Jambi. Bentuk awal tepek pipih dan dipotong-potong berbentuk jajaran genjang. Teksturnya sangat empuk dan kenyal. Pempek Lenjer, Kapal Selam, Adaan & Tekwan Ikan Tenggiri Nikmat! Putih telur • Ikan giling tenggiri super (boleh gililing sendiri) • Bwg putih • Kocokan telur, sesuaikan • Sagu tani (tirta kencana) • air dingin (sesuaikan dgn ikan/tdk terlalu cair/terlalu padat) • Garam 2 sdm peres • Gula. Bundadari . Sobat Cookpad DAPUR RAME @resepdapurrame membagikan cara membuat pempek tongkol lengkap dengan cuko. Baca juga: Mengenal 9 Jenis Pempek Palembang, Bukan Cuma Kapal Selam; 3 Tips Simpan Pempek agar Awet Setelah Direbus; Cara Uleni Adonan Pempek agar Tidak Lembek dan Tidak Keras; Resep pempek ikan tongkol. Bahan. 500 gram daging ikan tongkol Berikutnya. Bantu kami meningkatkan hasil pencarian. 390 resep pempek ikan gabus ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Pempek Lenjer (Ikan Gabus) dan masakan sehari-hari lainnya. Resep Empek Empek, makanan yang satu ini merupakan salah satu kuliner khas Palembang. Memiliki rasa gurih dan lezat. Biasanya, empek empek disantap dengan kuah. 1. Ikan Tenggiri. Untuk membuat empek-empek telur yang enak, pilihlah ikan tenggiri yang segar dan berkualitas. Sebaiknya gunakan ikan tenggiri fillet yang sudah tidak berkulit dan tidak berduri. Hal ini akan mempermudah proses pengolahan dan memastikan kualitas ikan yang digunakan. 2. Tepung Tapioka. .

cara membuat empek empek ikan teri